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沒想過!!寵物食品包材也需要講究
營養專科營養師
寵物鮮食包
健康意識抬頭,大家都希望毛孩能跟人們一樣每天吃到由新鮮食物烹調的餐點。但忙碌的毛孩爸媽大概很少有時間為家中毛孩親自料理,因應這樣的市場需求,寵物鮮食包被開發並佔領貨架。逛一圈寵物商店不難發現,除乾飼料外,含水量高的寵物鮮食產品已被廣泛陳列,以因應龐大的需求。究竟什麼是鮮食包?
寵物鮮食包是一種可以保留大部分營養價值、通常有較長保存期限(大多可存放一年以上)的包裝食品,大多為已料理好、打開就能吃的產品,亦可透過一些加熱方式加熱食用,方便性極高。
真的打開就能吃?
為了能保留營養並延長保存期限,就食品而言,主要必須控制微生物(細菌、真菌等)生長,而大部分微生物生長需要水、空氣、陽光(也有部分微生物不需要空氣及陽光),鮮食具有高含水量,又有豐富的營養素,極容易滋生微生物。所以寵物鮮食包從包裝材質到填充技術,都有一定的規範。
寵物鮮食包的包材屬於「複合材料之多層袋」,最主要的三層,由外而內:
1.最外層材質通常為聚乙烯對苯二甲酸酯 (PET) ,為耐酸鹼、具有硬度、韌性的材質。
2.中層為鋁箔,可防止光線穿透。
3.最內層接觸食物的材質為聚丙烯 (PP),可耐酸鹼、高溫(100~140℃)。
在寵物鮮食包的製作過程中,烹調好的食物會被裝進上述的袋中,再經由真空密封,還會有一道高壓滅菌的程序,以上過程可以確保食物在真空無菌的狀態,所以才能有較長的保存期限及維持新鮮。所以打開即食是安全無虞的。
注意事項
雖然寵物鮮食包為大家帶來了便利,但仍有些小地方需要注意:
1. 食用前要注意鮮食包的包裝是否完整、有無膨脹破洞,若有以上情形請勿給毛孩食用。
2. 寵物鮮食包之包材中含有金屬成分-鋁箔,所以不適合將包裝袋放進微波爐使用,若要加熱,使用隔水加熱較適合。
3. 存放於陰涼處,避免高熱或太陽直射,以減少內容物變質風險。